تمتنع الكثير من السيدات عن تناول البصل والثوم بسبب رائحتهم النفاذة الكريهة، إلا أنهن يجهلن أن بذلك يحرمون أنفسهن من فرصة الوقاية من مرض خطير.
إلا أن دراسة حديثة صينية كشفت أن تناول الخضراوات التي تنتمي إلى “الفصيلة الثومية” مثل البصل والثوم والكراث، يساهم في الوقاية من سرطان الأمعاء.
وشارك في الدراسة نحو 1600 رجل وامرأة، وتوصل الباحثون إلى تراجع احتمالات الإصابة بذلك النوع من السرطان بمعدل 79% لدى من يكثرون من أكل تلك الخضراوات، مقارنة بأولئك الذين لا يتناولونها.
ونصح الباحثون بتناول ما لا يقل عن 45 غرام يومياً من البصل مثلاً لتقليل فرص الإصابة بالمرض الخطير، مع الإشارة إلى أن أكل الثوم المقطع أو المسحوق هو أكثر أشكاله فائدة، بينما حذروا من غلي البصل لخسارته في هذه الحالة مواده الفعالة المفيدة.
يشار إلى أن عدد من الدراسات السابقة أثبتت فعالية المكونات المتوفرة في الخضراوات الثومية للوقاية من سرطاني الثدي والبروستات.