خاص|| أثر برس أكد رئيس الجمعية الحرفية للمحامص والبن في دمشق عمر حمود، في تصريحه لـ”أثر” تراجع الإقبال على شراء المكسرات والبن مع اقتراب عيد الأضحى.
وذكر حمود أن البن حافظ على سعره منذ عيد الفطر حتى الآن، حيث تبدأ أسعاره من 140 ألف ليرة للكيلو الواحد حتى 300 ألف للأصناف ذات الماركات المشهورة.
وأضاف أن بعض المحامص تتقاضى هوامش أرباح عن خدمات تقوم بها كالتحميص والتعبئة والتغليف، بالإضافة إلى أسعار المحروقات (استخدام مولدة) وأجور المنشآت، مشيراً إلى أنه عندما تزيد الضرائب يرتفع سعر المادة، مما يفرض على صاحب المهنة القبول بأرباح بسيطة بغية تسويق منتجه وبيعه.
وشرح خلال حديثه لـ”أثر” أن كيلو البن الأخضر الجاهز للتحميص في المحامص يبدأ سعره من 90 ألف ليرة إلى 110 آلاف، يُضاف له تكاليف الإنتاج الكثيرة فيبيعه صاحب المنشأة بسعر 130 ألف ليرة، لافتاً إلى وجود أنواع يصل سعر الكيلو منها إلى 300 ألف ليرة، مضيفاً أن هناك محال تبيع كيلو البن بـ 200 ألف ليرة، وبالمقابل توجد محال تبيع المادة نفسها بـ 400 ألف ليرة اعتماداً على الماركة والاسم التجاري والدعاية الكبيرة، رغم أن حبة البن هي نفسها سواء بالهيل أو من دونه وطريقة التصنيع واحدة سواء في منشأة كبيرة أو محل بسيط مع الأخذ بالحسبان مدة التحميص ونسبة الحرارة المستعملة والتخزين، مضيفاً أن المشكلة تكمن في المستهلك الذي يبحث عن ماركة معينة لها صدى واسع.
وبحسب حمود، فإن الإقبال على شراء البن خلال العيد ضعيف لا يتعدى 25% وأن غالبية الناس تشتري بالأوقية نظراً لعدم قدرتها على شراء المادة بالكيلو.
المكسرات والموالح:
وفي جولة لمراسلة “أثر” على بعض المحامص، تبيّن أن أسعار الموالح لم تتأثر كثيراً بالارتفاع حيث سجل سعر كيلو البزر (دوار القمر) 60 ألف ل.س، بينما وصل سعر كيلو الفستق الحلو والمالح إلى 75 ألف ل.س، والبزر الأبيض نوع أول بـ 120 ألف ليرة، أما بزر الكوسا فقد سجل 100 ألف ليرة للكيلو، بينما بلغ سعر كيلو البزر الأسود البلدي 75 ألف ليرة، وكيلو البزر الإيراني 75 ألف ليرة، وكيلو القضامة المغبرة والمالحة بـ 55 – 60 ألف ليرة، أما الذرة المالحة فقد وصل سعر الكيلو منها إلى 60 ألف ليرة. وسجل كيلو الكاجو سعر 250 ألف والفستق الحلبي 240 ألف، أما التشكيلات الجاهزة فتبدأ من 100 ألف وحتى 300 ألف.
يصف أبو أمجد، الذي يملك محمصة بأحد أحياء دمشق، حركة البيع بالضعيفة، والتي قد تنشط في الأعياد والمناسبات الخاصة، مضيفاً خلال حديثه لـ”أثر”: معظم الناس تطلب البزر والفستق بـ 25 ألف أو أكثر بقليل لأن الأسعار باتت لا تناسب ذوي الدخل المحدود.
وأشار رئيس الجمعية الحرفية للمحامص والبن لـ”أثر” أن إقبال الناس على شراء الموالح ضعيف جداً لا يتعدى 30%، فالمادة برأيه لم تعد ضرورية لدى الكثير من الناس حتى في الأعياد، مبيناً أن أكثر أنواع الموالح طلباً هي دوار القمر وكمية قليلة من الفستق والقضامة، إذ لا يتجاوز الشراء مبلغ 35 ألف ليرة.
يذكر أن رئيس جمعية الحلويات والبوظة بسام قلعجي قال لـ”أثر” إن الطلب على الحلويات والشوكولا متدنٍ بشكل كبير بسبب الغلاء، حيث ارتفعت أسعار الحلويات عن عيد الفطر الماضي بنسبة 100% لذلك فإن حركة الشراء في السوق لا تتعدى 30%”.
دينا عبد