70
الحفاظ على سلامة البيض أمر ضروري للحفاظ على الصحة الجسدية، واقترح الخبراء عدة طرق للحفاظ على البيض والتي لا تقتصر على وضعها في الثلاجة.
ونشرت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، بعض النصائح حول حفظ البيض في الثلاجة، وتضمنت الطرق الصحيحة لحفظ البيض في الثلاجة، أربعة محاور.
أولاً: عند تبريد كمية كبيرة من بقايا البيض الساخنة، قم بتقسيمها إلى عدة حاويات حتى تبرد بسرعة.
ثانياً: يجب حفظ البيض في الثلاجة على درجة حرارة 5 مئوية.
ثالثا: احفظ بقايا البيض المطبوخ في الثلاجة، واحرص على استخدامها خلال 3 إلى 4 أيام بحد أقصى.
رابعاً: لا ينبغي تجميد البيض غير المطبوخ في قشرته.
يشار إلى أن تناول البيض بشكل مستمر، في حين حذّرت دراسة أمريكية مسبقاً من تناول البيض بشكل يومي، مشيرة إلى أن تناوله بكثرة له آثار خطيرة على صحة القلب.