أكد العلماء أن الجوع المعتدل يغيّر عملية التمثيل الغذائي ويؤثر في الإيقاع اليومي، ما يؤدي إلى تحسن الصحة وتخفيض خطر الأمراض المرتبطة بشيخوخة الجسم.
وأوضح العلماء في بحثهم أن الجوع يؤثر على الإيقاع اليومي “الساعة الداخلية للجسم”، التي تنظم معظم العمليات من التمثيل الغذائي وإنتاج الهرمونات إلى تنظيم نشاط كل خلية على حدة، فضلاً عن أنه يؤثر أيضاً على عمل الجينات والبروتينات الأساسية للإيقاع اليومي.
ولفت العلماء إلى أنهم أجروا بحثم على الفئران المخبرية التي لم تتناول أي طعام خلال 24 ساعة، ولاحظوا أن الفئران الجائعة كانت تستهلك كمية قليلة من الأوكسجين والطاقة، كما انخفضت النسبة بين ثاني أكسيد الكربون في الزفير والأوكسجين المستنشق، وعندما أطعموها، اختفت جميع هذه الملاحظات.
أبرز فوائد الجوع:
ـ يفيد الجهاز الهضمي.
ـ يخلص الأمعاء والكبد والكلى والدم من السموم.
ـ يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
ـ ينشط ويحفز منظومة مناعة الجسم.
ـ يخفف من التهابات المعدة والأمعاء.
ـ يجدّد خلايا المخ، ويحسّن النفسية والمزاج.
ـ يساعد في الإقلاع عن التدخين.
ـ يقوّي الذاكرة.