كشف علماء بريطانيون أن استهلاك بعض البهارات والتوابل في الطعام يمكن أن يساعد في خسارة الوزن.
وبيّن العلماء أن القرفة تساعد على مكافحة الوزن الزائد بشكل جيد، حيث يقوم بتفكيك رواسب الدهون، موضحين أن ربع ملعقة صغيرة من القرفة يومياً تزيد من معدل التمثيل الغذائي للكربوهيدرات بنسبة 20 مرة وتقلل مستوى الجلوكوز والكوليسترول في الدم، ويوصي الخبراء بنتاولها صباحاً قبل نصف ساعة من تناول وجبة الفطور، وذلك بإذابتها في الماء مع العسل.
كما يساعد الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود على فقدان الوزن، إذ يعمل الفلفل الأحمر الحار على تسريع عملية الأيض، أما الفلفل الأسود يساعد على حرق السعرات الحرارية وتحسين الهضم وتحطيم رواسب الدهون.
وأوضح العلماء أنه يجب على الراغبين في إنقاص وزنهم أن يتجهوا إلى تناول الزنجبيل، فهو يخفف الدم والجوع ويسرع عملية الأيض.
ويساعد الكركم على إنقاص الوزن، فهو يمنع تكوين الخلايا الدهنية ويقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والدهون ويزيل السوائل الزائدة من الجسم.
وينصح الخبراء بتناول اليانسون، فهو يحسن أداء الجهاز الهضمي، كما يؤكدون أن من يرغب في خسارة وزنه الزائد بتناول الفجل الحار، الذي يساعد على تسريع عملية الأيض وإخراج الأطعمة غير المهضومة من الجسم.
ويعتبر الهيل من التوابل، التي تساعد على فقدان الوزن ويساعد على التخلص من الإمساك وإخراج السوائل الزائدة من الجسم وخفض مستوى الكوليسترول الضار، وكذلك يساهم في الحرق السريع للدهون.