أكد العلماء من خلال دراسة حديثة أجروها أن مفعول السكر في الدماغ كالمواد المخدرة، فهو يغير كيمياء الدماغ مسبباً الإدمان.
ووفقاً لوكالة “نوفوستي” الروسية، فإن العلماء أوضحوا أن العديد من الناس يشكون من إقبالهم على تناول الحلويات، ما يتسبب بزيادة وزنهم والسمنة، مبينين أن السكر يُطلق عليه مصطلح “المخدر الحلو” فهو يسبب الإدمان.
ولفت العلماء إلى أنهم أجروا تجربتهم على الخنازير وتوصلوا إلى نتيجة تفيد بأن السكر يؤثر فعلاً كمادة مخدرة في دماغها الذي يشبه إلى حد كبير دماغ البشر.
من جهته، الطبيب مايكل وينتردال من جامعة “أرهوس” الدنماركية، قال: “لم يكن هناك أدنى شك، في أن السكر بسبب آثاره الفيسيولوجية مضر بالصحة، ولكن كنا نشكك في أنه يؤثر في الدماغ وفي السلوك”.
وأضاف: “خلال 12 يوم كانت 7 خنازير تحصل على لترين من ماء ممزوج بالسكر يومياً، وكان العلماء بواسطة التصوير بالرنين المغناطيسي للدماغ يحددون التغيرات الحاصلة في نظم الدوبامين والمسكنات الأفيونية في الدماغ… واتضح لهم أن المنظومة الأفيونية المرتبطة كيميائياً بالسرور والارتياح، نشطت بعد اليوم الأول للتجربة.. وهذا يعني أن السكر يؤثر في منظومة المكافآت في الدماغ بنفس طريقة المواد المخدرة”.
وذكر العلماء في دراستهم أنه يُمكن تنشيط منظومة المكافآت في الدماغ بطرق أخرى مثل التواصل مع الآخرين والحصول على معلومات جديدة مفيدة، ولكن تأثير المحفزات الصناعية أسرع وأقوى.
وختم وينتردال كلامه قائلاً: “إذا كان السكر يغير نظام المكافأة في الدماغ خلال 12 يوم فقط، كما رأينا في الخنازير، فمن الواضح أن المنبهات الطبيعية، مثل التعلم أو التواصل الاجتماعي، قد تراجعت إلى الخلف واستعيض عنها بالسكر أو بمنبهات الدوبامين الاصطناعية الأخرى”.