55
حذر مجموعة من العلماء الأمريكيين من خطر تناول الوجبات السريعة وتسببها بأمراض عقلية عدة.
وذكرت لمجلة الدولية لعلوم التغذية والأغذية، أن باحثون من جامعة “لوما ليند” الأمريكية قاموا بدراسة العلاقة بين الوجبات السريعة وتأثيرها الصحي على الإنسان وقواه العقلية.
إذ بحث العلماء بيانات طبية لأكثر من 240 ألف شخص، ووجدوا بأن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الوجبات السريعة معرضون أكثر من غيرهم للإصابة بأمراض عقلية.
وتوصل العلماء إلى إصابة ما يقارب 17% من المشاركين في الدراسة بأمراض عقلية، منهم 13% يعانون من اضطرابات معتدلة و4% لديهم مشاكل عقلية شديدة.
كما توصلوا إلى أن وجود السكر في أغلب الأطعمة ساهم بالإصابة باضطراب ثنائي القطب، إضافةً إلى أن تناول الأطعمة التي يعاد تسخينها وتحتوي على كميات كبيرة من الحبوب المصنعة ترفع نسبة الاكتئاب.