يعتمد الكثير من الأشخاص على الميكرويف بسبب سرعته في تسخين الأطعمة، حيث بات الميكرويف أحد الأجهزة المنتشرة بكثرة في المطابخ.
إلا أن خبراء الصحة حذروا من خطر وضع هذه المواد في الميكرويف لأسباب مختلفة، وهي:
-اللحوم المجمدة: حيث هناك احتمالية لنشوء بكتيريا في اللحوم في حال لم تتم إزالة التجميد بصورة صحيحة، لذلك يفضل عادة إزالة تجميد اللحوم عن طريق المياه المغلية.
-البيض المسلوق: فقد كشفت دراسة حديثة عن مخاطر إعادة تسخين البيض المسلوق باستخدام الميكرويف.
-الترمس: هذه الأدوات الحافظة للحرارة قد تتسبب في إتلاف الميكرويف في حال عدم استخدامه بصورة صحيحة، لذلك يفضل عدم وضعها فيه.
-العلب البلاستيكية: حيث تكمن المشكلة في إمكانية وصول أجزاء من المكونات البلاستيكية إلى الطعام، فعلمياً لا ينصح باستخدام أي مواد قابلة لإعادة الاستخدام في الميكرويف، مثل قوالب الآيس كريم أو علب الزبادي.
-الفاكهة والخضراوات: يمكن أن يؤدي تعرض الفاكهة والخضراوات للموجات بصورة مباشرة إلى فقدان المواد المضادة للأكسدة.