خاص|| أثر برس تظهر حالة الركود بشكل واضح في سوق اللحوم الحمراء بمحافظة اللاذقية من خلال محال بيع اللحوم الخاوية سوى من زبون “طيّار” يدخل كل نصف ساعة أو ساعة يشتري بالأوقية والأوقية ونصف بحكم تغيّر العادات الشرائية بفعل غلاء المعيشة الذي أقصى اللحوم عن لائحة الضروريات وذيّل لائحة الكماليات بها.
يقول صاحب أحد محال بيع اللحوم في مدينة اللاذقية لـ”أثر”: “منذ انتهاء الصيف ونحن (لا بيعة ولا شروة) باستثناء بعض الزبائن الذين يشترون مرتين أو ثلاث مرات في الشهر بكميات قليلة لا تتجاوز أوقيتين”، مؤكداً أنه نتيجة تراجع الطلب لم يعد باستطاعة صاحب محل واحد أن يشتري خروفاً بمفرده، ولذلك أصبح كل اثنين أو ثلاثة من أصحاب المحال يشتركون بشراء خروف حتى لا يفسد لحمه، خاصة في ظل الانقطاع الطويل للكهرباء.
وفي سياق الحديث عن ارتفاع التكاليف، أشار صاحب محل آخر إلى ارتفاع تكاليف نقل الذبيحة من حماة إلى اللاذقية، حيث بلغت تكلفة النقل 150 ألف ل.س، الأمر الذي ينعكس على تسعيرة اللحوم في السوق.
بدوره، أكد رئيس جمعية اللحامين في محافظة اللاذقية عبد الله خديجة لـ”أثر” أن الطلب على مادة اللحوم الحمراء في المحافظة انخفض بنسبة 25 % منذ انتهاء الموسم السياحي وبدء العام الدراسي، بالرغم من ثبات تسعيرة اللحوم منذ ما يقارب الشهرين، مشيراً إلى أن وجود المصطافين خلال الصيف ينعكس إيجاباً على زيادة الطلب.
وبيّن خديجة أنه سعر كيلو لحم الغنم بالمفرق يتراوح بين 190-200 ألف ليرة، فيما يتراوح سعر لحم كيلو العجل بين 150-160 ألف ليرة.
وأشار خديجة إلى أن تكلفة نقل الخروف الواحد من محافظة حماة إلى اللاذقية تبلغ 150 ألف ليرة وتشمل الضرائب وأجور العمال وأجور النقل.
وبحسب خديجة، يبلغ الاستهلاك اليومي لمدينة اللاذقية 50 -75 رأس غنم يومياً، بينما يبلغ استهلاك العجل 20- 25 رأساً، مشيراً إلى أن شهري 11 -12 من كل عام تكون نسبة الذبائح قليلة، باستثناء يومين أو ثلاثة تشهد فيهما مبيعات الذبائح تحسناً ملحوظ بسبب الأعياد كرأس السنة وعيد الميلاد، لتعود حركة البيع فيما بعد إلى ما كانت عليه سابقاً من ركود، لتعود وتتحسّن المبيعات مع بدء الموسم السياحي في الصيف.
وأكد خديجة أن كافة اللحوم الحمراء المباعة في اللاذقية مراقبة صحياً من قبل المديريات المختصة في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك وجمعية حماية المستهلك، مشيراً إلى أن عدد اللحامين في الجمعية حالياً 165 لحاماً.
الجدير بالإشارة أنه لا يوجد سوق للأغنام في اللاذقية، حيث يعتمد اللحامون في المحافظة على شراء الذبائح من محافظة حماة، ما يزيد التكاليف المترتبة على اللحامين فيما يتعلق بأجور النقل وارتفاعها، فنقل كل رأس ماشية من حماة إلى اللاذقية تصل تكلفته 150 ألف ليرة، ناهيك عن إمكانية نفوق أحد رؤوس الماشية أثناء عملية النقل التي تستغرق 3 ساعات.
باسل يوسف – اللاذقية