قدم أخصائيو التغذية مجموعة من النصائح التي تساعدكِ في الحفاظ على غذاء عائلتكِ، فضلاً عن الأخطاء الشائعة التي تقوم بها بعض النساء وتهدد سلامة العائلة.
وهذه أبرز الأخطاء التي تحدثوا عنها، داعين إلى ضرورة الابتعاد عن مثل هذه التصرفات، نذكر منها:
ـ تذوق الطعام للتأكد من صلاحيته:
إياكِ وتذوق الطعام للتأكد من صلاحيته، فالبكتيريا قد تنتقل إليك بسرعة وتسبّب التسمم، يجب عليكي رمي المأكولات التي تشكين بأنها غير صالحة فوراً من دون تجربتها.
ـ وضع اللحم المطبوخ على لوحة اللحوم النيئة:
إياكِ واقتراف هذا الخطأ الفادح، فإن البكتيريا الموجودة في اللحوم النيئة قد تنتقل بسرعة إلى اللحم المطبوخ، لذلك احرصي على استخدام أطباق مختلفة أثناء الطهو لتجنّب هذا الخطأ الذي قد يسبّب التسمم.
ـ وضع الخضار والفاكهة على سطح طاولة الستانليس ستيل:
إن سطح طاولة الجلي قد يحتوي على العديد من البكتيريا والجراثيم، تجنبي هذا الخطأ الذي يؤثر بشكل سلبي على سلامة غذائك.
ـ غسل اللحوم أو الدجاج:
احذري غسل اللحوم أو الدجاج بالماء، عوضاً عن ذلك يمكنك غسلها بالخلّ الأبيض مثلاً، لأن المياه تعزز انتقال البكتيريا بسهولة إلى الطعام ما قد يسبب التسمم.
ـ وأخيراً، عدم تنظيف إسفنجة المطبخ:
إياكِ وإهمال تنظيفها يومياً كي لا تنقل البكتيريا إلى طعامك.