أوضح الخبراء أن تساقط الشعر له أسباب معقدة، لكن قد يكون من المفاجئ أن نسمع أن مجموعة طعام شهيرة يمكن أن تسبب التساقط.
ووفقاً لموقع “إكسبرس”، فإن الدكتور شارون وونغ، استشاري الأمراض الجلدية في مستشفى “لندن بريدج” ذكر أن استهلاك القليل جداً من الكربوهيدرات أو النوع الخطأ يمكن أن يحفز تساقط الشعر.
وأضاف وونغ: “هناك حاجة إلى كمية هائلة من الطاقة لمواكبة تغير خلايا بصيلات الشعر، الوجبات الغذائية الخالية من الكربوهيدرات تستنفز الجسم من مصادر الطاقة الحيوية، ويمكن أن تؤدي إلى زيادة تساقط الشعر”.
وأفاد ووانغ، بأن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة، بمستويات عالية من السكريات البسيطة، يحفز الجسم على إنتاج المزيد من هرمونات الذكورة “الأندروجينات”، والتي بدورها يمكن أن تساهم في بدء عملية ترقق الشعر والصلع.
وتشمل الكربوهيدرات المكررة أو البسيطة: “السكريات والحبوب المكررة المجردة من النخالة والألياف والعناصر الغذائية، ويشمل ذلك الخبز الأبيض وعجينة البيتزا والمعكرونة والمعجنات والدقيق الأبيض والأرز الأبيض والحلويات الحلوة”.
وتابع الدكتور وونغ، إن “الكربوهيدرات المعقدة، من ناحية أخرى، تحتوي على نسبة أعلى من الألياف، وتُهضم ببطء أكبر وتنتج القليل من ارتفاع السكر، وينبغي أن تشكل أساس الكربوهيدرات في نظامنا الغذائي.. وعدم احتواء كمية كافية من البروتين في نظامكم الغذائي، يؤدي إلى مشاكل تساقط الشعر لاحقاً”.
ولفت وونغ إلى أن ألياف الشعر تتكون في الغالب من بروتين يسمى الكيراتين، وإن اللبنات الأساسية للبروتين هي الأحماض الأمينية، ويمكن أن يؤدي سوء التغذية بالبروتين إلى هشاشة الشعر وفقدانه”.
وأشار إلى أنه لا يمكن الحصول على الأحماض الأمينية الأساسية، إلا بكميات كافية من خلال النظام الغذائي.
يذكر أن هذه الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتوي على البروتين بشكل طبيعي، توجد في اللحوم والبيض والتوفو وفول الصويا والحنطة السوداء والكينوا ومنتجات الألبان.