يرتبط الدماغ بعلاقة وطيدة مع القلب والهرمونات وضغط الدم، لذلك، فإنه يستخدم حوالي 20% من السعرات الحرارية الموجودة في الجسم.
وأوضح العلماء أن جسم الإنسان يحتاج ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض “أوميغا 3” ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأخرى، للحفاظ على التركيز وتوفير الطاقة طوال اليوم.
ونشر العلماء مجموعة من الأطعمة الصحية التي تساهم في تعزيز وتحسين أداء دماغ الإنسان، وجاء أبرزها:
-التوت: يحتوي على كمية مهمة من مضادات الأكسدة التي لها آثار إيجابية على دماغ الإنسان، مثل تحسين التواصل بين خلايا المخ وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية المرتبطة بالعمر.
-الأسماك الزيتية: السلمون والتونة والسردين وغيرها من الأنواع التي تعد مصدراً ممتازاً للأحماض الدهنية أوميغا 3، حيث تساعد هذه الأحماض على تحسين بنية الخلايا العصبية للدماغ.
-الأفوكادو: مصدر جيد للدهون غير المشبعة، التي تعزز وظائف المخ وتحسن الوظائف الإدراكية وتقلل خطر التدهور المعرفي.
-الشوكولا الداكنة والقهوة: تحتويان على كميات من الكافيين ومضادات الأكسدة التي تنشط الذاكرة وتزيد نسبة التركيز.
-الشاي الأخضر: فهو مشروب مهم يعزز الذاكرة ويحسن أداءها ويزيد نسبة اليقظة والتركيز.
-البيض: طعام صحي يحتوي على كمية جيدة من فيتامينات B: مثل فيتامين B6 وفيتامين B12 وحمض الفوليك، التي تؤخر التراجع المعرفي وتمنع تقلص المخ.