هواء وكهرباء لإنتاج البروتينات.. كيف؟

تمكن علماء فلنديون من جامعة “لابينرانتا” للتكنولوجيا ومركز البحوث التقنية، من تطوير تكنولوجيا لإنتاج بروتين من الهواء والكهرباء.

ووفقاً لصحيفة “بوليت إكسبرت”، فإن البروتين أحادي الخلية الذي تمكن العلماء من إنتاجه، يمكن أن يُستخدم في المنتجات الغذائية وعلف الحيوانات.

إذ تمكن العلماء من الجمع بين ثاني أكسيد الكربون والكهرباء، مما أدى إلى إنتاج بروتين أحادي الخلية.

وحالياً يجري العمل وتطوير الطريقة التي اتبعها العلماء للحصول على البروتين، مؤكدين أن اكتشافهم سيحدث ثورة في مجال تصنيع المنتجات الغذائية.

وفي وقت سابق، أعلن العلماء عن تمكنهم من شطر البروتين باستخدام الضوء، حيث سيساعد هذا الاكتشاف الأطباء بدراسة الدماغ البشري.