خاص || أثر برس تشــارك سوريا لأول مرة في أعمال الاجتماع الدولي الافتراضي للجنة سـلامة الغذاء، في هيئة الدســتور الغذائي الذي يستمر على مدى 6 أيام من 28 شــباط وحتى 9 آذار.
وبحسب ما أوضح أحد المشاركين من الجانب السوري في الاجتماع لـ “أثر”، يترأس الاجتماع إمیلیو إستیبان، كبير العلماء في دائرة سلامة الأغذیة والتفتیش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية USDA حیث تستضیف بلاده هذا الاجتماع.
يحضر الاجتماع نحو 400 مندوب من مختلف أنحاء العالم، مثل: اليابان، أوغندة، تشيلي، كندا، موريتانيا، السعودية، والإمارات، الصومال، والمغرب، والولايات المتحدة الأمريكية، وروسيا، ونيجيريا، والصين، ونيوزيلندا، ومصر، والفلبين، الأكوادور، وتنزانيا، بالإضافة إلى وفد سوري مكون من ثلاثة أعضاء من اللجنة الوطنية للأحياء الدّقيقة في الأغذية المشكّلة في هيئة المواصفات والمقاييس السورية، وهم:
-أ. د. أیمن المریري (مدير بحوث في هيئة الطاقة الذرية السورية) / رئيساً للوفد.
-أ د. عهد أبو یونس (جامعة دمشق) / عضواً.
-أ.د. بلسم جریكوس (جامعة تشرين) / عضواً.
يُذكر أن الاجتماع سيركز على 3 وثائق مهمة هي: دليل إدارة الأوبئة التي تنتقل بوساطة الأغذية، مسودة دليل مقترحة للتحكم ببكتيريا الإيشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيغا (STEC) في اللحوم، والحليب الخام والجبنة المنتجة من الحليب الخام، والخضراوات الورقية، والبذور المنتشة، مسودة دليل مقترحة للاستعمال الآمن وإعادة استعمال المياه في إنتاج الغذاء.