خاص || أثر برس تشهد الأسواق السورية ارتفاعاً ملحوظاً في أسعار البقوليات، التي كانت تعد البديل الغذائي الأبرز للأهالي في ظل غلاء اللحوم، حيث أصبحت تكلفة شراء الكيلو الواحد من العدس والفاصولياء والفول مرتفعة بشكل يثقل كاهل المستهلكين، وسط انخفاض الإنتاج المحلي واعتماد كبير على الاستيراد.
ورصد “أثر” أسعار البقوليات في أسواق دمشق وريفها، حيث تراوحت كالتالي، العدس الأحمر 27-30 ألف ليرة سورية/كغ، العدس المقشور 14-17 ألف ليرة سورية/كغ، الفاصولياء العريضة 35-40 ألف ليرة سورية/كغ، الفول 14 ألف ليرة سورية/كغ.
وأوضح (غسان) من سكان مدينة جرمانا في ريف دمشق لـ”أثر” أنه استغنى عن شراء الفاصولياء الحب بسبب سعرها، على الرغم من أنها تعد مصدر بروتين نباتي بديلاً عن اللحوم الحمراء.
كما بينت (سعاد) من سكان مخيم اليرموك بريف دمشق لـ”أثر” أنه مع ارتفاع أسعار البقوليات أصبحت تفضل شراء الدجاج، منوهةً إلى أن الأهالي كانوا يلجؤون لشراء الحمص والعدس والفول بكثرة كبديل عن اللحوم، لكن اليوم الأسعار باتت جميعها مرتفعة.
الاستيراد يرفع أسعار البقوليات:
بدوره، أوضح أمين سر جمعية حماية المستهلك عبد الرزاق حبزة لـ”أثر” أن هناك عوامل عدة أدت إلى ارتفاع أسعار البقوليات، أولها تراجع زراعة البقوليات محلياً نتيجة نقص الموارد والدعم الزراعي، وثانياً الاعتماد الكبير على الاستيراد، ما يضيف تكاليف النقل والرسوم الجمركية والمنصة.
والسبب الثالث بحسب حبزة يعود لتراجع دور المؤسسة السورية للتجارة في توزيع البقوليات ضمن دورة التموين مثل الأرز والسكر، ما زاد الاعتماد على السوق.
ويشير حبزة إلى أن ما يدفع الأهالي للاعتماد على البروتين النباتي هو ارتفاع سعر اللحوم الحمراء والدجاج، مبيناً أنه خلال الشتاء تتضاعف كمية شراء البقوليات ويزداد الإقبال عليها كمصدر غذائي مهم.
ويرى حبزة أن حل مشكلة ارتفاع أسعار البقوليات يبدأ بدعم زراعة البقوليات من خلال توفير مستلزمات الزراعة كالبذور والأسمدة والمبيدات، وإعادة تفعيل دور المؤسسة السورية للتجارة بتوفير البقوليات بأسعار مدعومة ضمن دورة التموين، وتشجيع الفلاحين على زيادة الإنتاج، من خلال تقديم حوافز مالية لكل كيلوغرام إضافي من المحصول.
وسبق وذكرت وزارة الزراعة أنها تخطط لتحسين زراعة البقـوليات عبر برامج إنتاجية شاملة تشمل العدس، الفول، والحمص، مع تقديم مكافآت مالية تشجيعية للمزارعين.
إذ أفادت مدير التخطيط في وزارة الزراعة المهندسة نازك علي لـ “أثر برس” بوقت سابق، بأن الوزارة الزراعة بالتعاون مع السورية للتجارة، منحت مكافأة مالية للفلاحين (3000 ل.س) لكل كيلو زيادة على سعره تشجيعاً منها لزيادة الإنتاجية من المحاصيل البقولية (حمص – عدس – فول).
وبلغ إنتاج العدس العام الماضي نحو 68 ألف طن، منها 19 ألف طن من المناطق الآمنة، وإنتاج الفول حوالي 22 ألف طن.
الجدير ذكره أن الحكومة وافقت في آذار الماضي على استيراد البقولـيات (حمص، عدس، فول، فاصولياء، وبازلاء) لتشغيل المعامل التي تعمل بالتغليف والفرز والتعبئة، وليس للاستهلاك المحلي.
ولاء سبع – ريف دمشق