أفاد العلماء من خلال دراسة حديثة أجروها، بأن شرب 4 أكواب من القهوة يومياً خلال فترة الأعياد يمكن أن يمنع اكتساب وزن زائد بعد التهام الدهون والسكر غير الصحيين خلال المناسبات الاحتفالية.
ووفقاً لصحيفة “ذا صن” البريطانية، فإن العلماء أكدوا أن الكافيين يحد من امتصاص الدهون بنسبة 22% ويقلل زيادة الوزن بنسبة 16%.
وأجريت الدراسة على الفئران، ووجد العلماء أن الكافيين يحد من زيادة الوزن وإنتاج الكوليسترول، على الرغم من اتباع نظام غذائي غني بالدهون والسكر.
وأوضح العلماء أنهم قدموا مشروب المتة للفئران، وهو مشروب ساخن من فئة المنبهات غني بالكيمياء النباتية والفلافونويد والأحماض الأمينية المستهلكة كمنشط في جنوب شرق أمريكا اللاتينية ومناطق بلاد الشام.
وبينت الدراسة أن كمية الكافيين لكل كوب متة ما بين 65 إلى 130 ملليغرام، مقارنة بـ 30 إلى 300 ملليغرام من الكافيين في فنجان من القهوة.
كما أعطى العلماء الكافيين الصناعي والكافيين المستخرج من القهوة للفئران المشاركة في الدراسة، ووجدوا أنه بغض النظر عن مصدره، فإن الكافيين قد يقلل من تراكم الليبيدات في الخلايا الدهنية بنسبة تتراوح بين 20 إلى 41%.
وفي نهاية التجربة، قال فريق العلماء: إن “كمية الدهون في أجسام الفئران التي استهلكت الكافيين وتلك التي لم تستهلكه اختلفت بشكل كبير”.
وخلصت الدراسة إلى أن المشروبات التي تحتوي على الكافيين “يمكن اعتبارها عوامل مضادة للسمنة”، ويمكن تطبيق النتائج على البشر.
وختم العلماء دراستهم قائلين: إن “استهلاك الكافيين يمكن أن يعتمد بمثابة استراتيجية محتملة للوقاية من زيادة الوزن والسمنة، وكذلك الاضطرابات الأيضية اللاحقة المرتبطة بهذه الحالات”.