خاص|| أثر برس في مثل هذه الأوقات من كل عام، اعتادت بعض السيدات السوريات على تحضير مونة “الملوخية” لاستخدامها في فصل الشتاء، وهناك بعضهن يعملن بـ (تنقية الملوخية أو قطفها من أعوادها) مقابل أجر مادي بناءً على طلب بائعي الخضار أو بعض النساء العاملات.
بحسب أحد تجار الخضار في دمشق، فقد تراوح سعر كيلو الملوخية الخضراء المقطوفة بين 10 آلاف إلى 12 ألف ل.س حسب حجم الورقة أما الملوخية بأعوادها فقد سجل الكيلو منها 6000 ليرة دون قطف، بينما سجل سعر كيلو الملوخية اليابسة والجاهزة للتحضير 50- 60 ألف.
من جانبها، أوضحت أم سليم (تعمل بتجهيز وبيع المونة) أنها تعمل في تنقية الملوخية المقطوفة وتتقاضى على الكيلوغرام الواحد 3 آلاف ليرة حيث تقوم بتنقيتها من الأوراق الصفراء أما في حال كانت الملوخية (عيدان) فإنها تقوم بقطفها وعن كل كيلو تتقاضى 2500- 3000 ليرة حسب التاجر فهناك من يعطيها 2500 ومنهم من يعطيها 3000 ليرة، مبينة لـ “أثر” أن كل 5 كيلو ملوخية عيدان (يُستخرج منه كيلو واحد مفروط وهكذا).
أما، أم فهد التي تعمل هي الأخرى بمونة الملوخية ذكرت لـ”أثر” أن الكثير من الأهالي يفضلون طلب المونة وتجهيزها من قبل سيدات موثوقات، مضيفة: “قررت هذا العام بيع المونة (الميبّسة) أو (المفرزة) حسب الطلب، خاصة وأنّه أصبح لدي ألواح طاقة الشمسية للبدء بمشروعي الجديد بتفريز جميع أنواع الخضراوات”، مشيرة إلى أنها ستحقق “ربحاً جيداً يغطي نفقات عائلتها ويعينها على تجاوز الظروف المعيشية الصعبة”.
أما حنان (موظفة) أكدت أن ليس لديها الوقت الكافي لتحضير مونة المـلوخية لذلك طلبت من إحدى السيدات تجهيزها مقابل أجر مالي، متابعة أنها اعتادت كل عام أن تقوم بذلك هي وصديقاتها.
وكانت رئيسة قسم الخضراوات في وزارة الزراعة المهندسة رشا سكر بيّنت لـ”أثر” أن إنتاج سوريا من المـلوخية لهذا العام بلغ 18750 طن، لافتة إلى أن زراعتها تتم في كافة المحافظات إلا أن محافظة حماة تعتبر من أكثر المحافظات شهرةً بزراعتها.
وأمس، كشفت مديرة الخضراوات في وزارة الزراعة رشا سكر لـ “أثر” أن إنتاج سوريا من البامية هذا العام بلغ 6762 طن، مبينة أنه يعتبر جيد ويغطي إنتاج سوريا.
دينا عبد